Gyros spice

Paprika, Rosmarin, Basilikum, Zwiebeln, Petersilie, Thymian, Chili, Knoblauch

Vegetarische Gyros-Gemüsespieße

Zutaten:

• 1 rote Zwiebel, in Würfel geschnitten
• 1 rote, gelbe, grüne Paprika, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 1 kleine Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
• Kirschtomaten
• 200 g Halloumi-Käse, in Würfel geschnitten
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel Bio Gyros-Gewürzmischung von Bazar Manufaktur
• Saft einer Zitrone
• Holzspieße, zuvor in Wasser eingeweicht

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Olivenöl, die Bio Gyros-Gewürzmischung und den Zitronensaft vermengen, um eine Marinade herzustellen.
2. Das geschnittene Gemüse, die Zwiebel, den Halloumi-Käse und die Kirschtomaten in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen, um sie mit der Marinade zu bedecken. Lass sie mindestens 30 Minuten marinieren.
3. Die Holzspieße aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen. Abwechselnd das marinierte Gemüse, den Halloumi-Käse und die Kirschtomaten auf die Spieße stecken.
4. Die vorbereiteten Gemüsespieße auf den Grill legen oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze braten. Grill sie für etwa 10-15 Minuten oder bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
5. Während des Grillens kannst du die verbliebene Marinade über die Spieße träufeln, um den Geschmack zu intensivieren.
6. Die Gyros-Gemüsespieße heiß servieren und nach Belieben mit frischem Fladenbrot, Tzatziki oder Hummus genießen.