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Erstklassige marokkanische Bio Gewürzmischung für Reis- und Couscousgerichte, Gemüse oder Hackfleisch

Organic Ras el Hanut

3 total reviews

Regular price
€8,50
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€8,50
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€56,67  per  kg
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packaging type

Moroccan spice mix

 

Use: for rice and couscous dishes, vegetables or minced meat

Ingredients: Turmeric, cinnamon, pepper, ginger, nutmeg, galangal, cumin, cardamom, coriander, chili, mace, anise, allspice, cloves, rose petals
Details

Unsere Bio Ras El Hanout-Gewürzmischung, auch als Ras Al Hanout bekannt, stammt aus der reichen kulinarischen Tradition Nordafrikas. Die arabische Bezeichnung أس الحانوت bedeutet soviel wie "Kopf des Ladens" und leitet sich daher ab, dass ursprünglich die Zubereitung der Gewürzmischung nur dem "Chef der Familie oder des Ladens" unterlag.

Die einzigartige Zusammensetzung dieses Gewürzes verleiht ihm einen signifikanten Geschmack. Intensive Aromen von Gewürzen wie Kardamom, Zimt, Kreuzkümmel und Ingwer verschmelzen harmonisch mit einer dezenten Würze von Pfeffer und einer sanften Süße von Rosenblüten. Diese raffinierte Gewürzmischung eröffnet eine Fülle von kulinarischen Möglichkeiten und bringt neue Facetten in eine Vielzahl von Gerichten.

Mit unserem Bio Ras El Hanout-Gewürz von Bazar Manufaktur verleihst du deinen Speisen eine persönliche Note. Egal, ob du einfache Gerichte wie Couscous oder Hummus verfeinern möchtest oder Rezepte wie Tajine oder orientalischen Reis zubereitest – das Ras El Hanout-Gewürz ist ein vielseitiger Begleiter, um deinen Gerichten das gewisse Etwas zu verleihen.

Ingredients

Kurkuma, Zimt, Pfeffer, Ingwer, Muskatnuss, Galgant, Kreuzkümmel, Kardamom, Koriander, Chili, Muskatblüte, Anis, Piment, Nelken, Rosenblüten, Kubebenpfeffer, schwarzer Pfeffer, Macis, Lorbeer, Lavendel, Galgant

recipe suggestion

Tajine mit Geflügel und Salzzitrone

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 Hähnchenschenkel
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 250 g Zucchini
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 TL Bio Ras El Hanout-Gewürzmischung
  • 1 Prise Safranfäden
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 1 Salzzitrone
  • Salz und Pfeffer
  • Öl

Zubereitung:

  1. Die Zwiebeln längs halbieren und in ca. 1 cm breite Spalten schneiden, den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, die Salzzitrone waschen und eine Hälfe in Scheiben schneiden und die andere Hälfte klein hacken, die Zucchini halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
  2. Die Hähnchenschenkel mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in einer Tajine oder einem Schmortopf erhitzen und die Hähnchenschenkel darin auf jeder Seite goldbraun anbraten.
  3. Die Zwiebel, den Knoblauch, die gehackte Salzzitrone und den Safran dazugeben und mit der Bouillon ablöschen.
  4. Zugedeckt bei milder Hitze 30 Minuten schmoren lassen. Nach den 30 Minuten, die Zucchini, Ras El Hanout und die Salzzitronenscheiben zugeben und weitere 15 Minuten schmoren.
  5. Optional mit Couscous servieren.

Organic Ras el Hanut
Organic Ras el Hanut
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Customer Reviews

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H
Heike Fürstenberg
Ich bin zufrieden und empfehle diesen Händler

Die Gewürzmischungen sind besonders

L
Lukas Pawelzik
Super Produkte

Schnelle Lieferung und ein netter Bonus oben drauf. Vielen Dank:)

G
Gabriela Hönig
Gewürzladen von feinstem

Toller Laden, super Verkäufer und Beratung