Le mélange d’épices sucrées et épicées parfait pour compléter n’importe quel plat de curry.

Curry Mangue Bio 50g

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Prix normal: €8,50
Prix normal
Prix de vente: €8,50
Prix unitaire: €56,67 par kg

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Type d'emballage boîte de protection des arômes recharge

Variantes du produit

Profitez de l'explosion gustative incomparable des arômes tropicaux avec notre mélange d'épices à la mangue et au curry de première qualité de Bazar Manufaktur !

Details

Mango Curry, également connu sous le nom de Mangoldi, est un mélange d'épices fascinant qui trouve ses origines dans les saveurs de l'Asie du Sud. Cette orthographe reflète la proximité avec le mot hindi « मांगो करी » (prononciation : maango karee).

La composition unique de notre mélange d'épices à la mangue et au curry bio de Bazar Manufaktur a un goût très intense avec une note nettement fruitée et un piquant moyen, qui donne à vos plats une merveilleuse touche tropicale. Il combine les arômes intenses de mangue, de cardamome épicée, de coriandre fraîche et un piquant de piment. Cette sélection sophistiquée d'épices ouvre d'innombrables possibilités culinaires comme les currys de volaille et de légumes ou encore les plats de tofu et de potiron.

Ingrédients

Poudre de mangue, coriandre, curcuma, fenugrec, cumin, poivre, piment, anis étoilé, cannelle, macis, cardamome, clous de girofle issus de l'agriculture biologique certifiée

suggestion de recette

Curry au poulet et à la mangue

Ingrédients:

500 g de blanc de poulet coupé en dés
2 mangues mûres, pelées, épépinées et coupées en dés
1 oignon, finement haché
2 gousses d'ail, hachées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 boîte (400 ml) de lait de coco
2 cuillères à soupe de mélange d'épices mangue-curry
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Sel et poivre au goût
Coriandre fraîche ou persil pour la garniture
Riz ou pain naan pour servir

Préparation:

Dans une grande casserole ou une poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et faire revenir doucement jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter les cubes de poulet et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Ajoutez le poivron rouge et faites revenir brièvement jusqu'à ce qu'il ramollisse un peu.
Saupoudrer le mélange d'épices mangue-curry sur le poulet et les légumes et bien mélanger pour permettre aux saveurs de se développer.
Ajoutez les mangues coupées en dés et remuez délicatement.
Versez le lait de coco dans la casserole et mélangez bien le tout. Laissez le mélange mijoter doucement jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement, généralement environ 10 à 15 minutes. Remuer de temps en temps.
Assaisonnez le curry avec du sel et du poivre au goût.
Garnir de coriandre fraîche ou de persil et servir avec du riz ou du pain naan.