Lern die Bazar Manufaktur kennen!
À propos de nous
Je suis Elias, spécialiste des épices et propriétaire de la Manufacture du Bazar de Leipzig. J'ai ouvert une petite usine avec ma femme en plein cœur de Leipzig. Notre rêve est d'offrir aux gens ce que nous aimons nous-mêmes. Épices fraîches, huiles, pestos, pâtes et olives.
Je suis originaire du Maroc, mais je vis au Sénégal depuis de nombreuses années. J'y ai découvert les secrets de nombreuses épices et mélanges et depuis, je crée mes propres mélanges d'épices avec beaucoup d'amour et de passion.
Je travaille exclusivement avec des épices bio sélectionnées afin de pouvoir proposer à mes clients un produit sans pesticide et naturel. De plus, les herbes et épices issues de l'agriculture biologique sont très souvent plus aromatiques et puissantes que les produits comparables conventionnels. Voir par vous-même!
En tant qu'entreprise familiale durable, nous évitons au maximum les emballages plastiques et superflus. Vous pouvez obtenir nos épices dans d'élégants pots en céramique avec du liège naturel, protégés de manière optimale de la lumière, de l'humidité et de l'air pour préserver tout l'arôme et les couleurs vives. Vous pouvez le voir, le sentir et le goûter :-)
Tous les mélanges d'épices sont faits maison selon nos propres recettes . Nous broyons et mélangeons en petits lots en temps opportun pour la vente. De cette façon, nous pouvons garantir la meilleure fraîcheur et qualité possible.
Let customers speak for us
Hallo Elias alle anderen von Bazar, ich habe auch Zaatar und Indien Curry gkauft und heute 8 weitere erhalten, es ist wahrlich ein Genuss mit euren Produkten zu kochen, danke an Elias fürs Probepäckchen und liebe Grüsse nach Leipzig, Karl Glaser jun.
Alles, was ich bisher von Elias probiert habe, war besonders gut.
Eine einzigartige, tolle Ergänzung für Dressings, Marinaden, Suppen und Saucen. Es ist schwer zu beschreiben, aber diese Mischung ist voll mit erfrischenden, überraschenden und gleichzeitig toll abgestimmten Elementen. Bin echt überrascht, wie gut sich dieses Gewürz in verschiedensten Anwendungen geschlagen hat. Definitiv etwas, um bekannte Gerichte noch einmal aus einer frischen Perspektive zu entdecken.
Diese Chili-Gewürzmischung ist etwas wirklich besonderes. Sie schärft, verleiht Tiefe durch hochwertige Gewürze und setzt mit einer authentischen Rauch-Note ein klares Statement. Herzhaft, feurig und komplex, tolle Mischung!
Der Würzdip ist eine dieser Komponenten, die ein schon gutes Rezept noch einmal um eine Stufe aufwerten. Er rundet ab, macht spannend und fügt deftigen Gerichten eine tolle, aromatische , bodenständige Note hinzu.
Ein Grundpfeiler eines guten Currygerichts. Egal ob als Basis für die Sauce oder als perfektes Würzmittel für den Joghurt einer Hähnchenmarinade - dieses Garam Masala ist super abgestimmt und entfaltet ein tolles Aroma.
Phänomenales Curry mit einer unglaublichen Fruchtigkeit und einzigartigem Geschmack. Bin absolut begeistert!
Set war ein Geschenk (super Preis-Leistung mMn), weil es aber so schön war hab ich mir davon einiges noch selber nachgekauft. Wenn meine anderen Standard-Gewürze alle sind, weiß ich jetzt wo ich sie nächstes Mal nachkaufen werde :)
Ich muss gestehen, dass ich den Geschmack nicht beurteilen kannn, da ich das Salz verschenkt habe (Brot und Salz zum Einzug). Ich kann nur bestätigen, dass es sich um ein ganz außergewöhnliches Produkt handelt, schon allein durch die Optik.
Ein sehr leckeres leicht scharfes Gewürz. Wir haben bisher nur Dip damit gewürzt und freuen uns darauf viele Gerichte damit zu kochen 😊
Man kann das rauchige Aroma direkt schon beim öffnen riechen. Die geräucherten Zutaten machen dieses Chilli besonders, denn es verleiht nicht nur Schärfe sondern auch Geschmack.
Die Mangonote hebt dieses Curry von den herkömmlichen, süßen Currys ab. Ich kann es wirklich nur weiterempfehlen.
Wir haben ein Geburtstagspaket zusammengestellt. Die Preise sind sehr fair und die Aufmachung der Produkte unglaublich schön!
Wir kommen gern wieder!
(Ich war einer der Mitarbeiter, der diese Würzmischung im Weihnachtspaket hatte, und diese Dose ist mittlerweile alle. Daher bin ich sehr froh, die Mischung hier jetzt im Sortiment zu sehen!)
Diese Gewürzmischung ist vielfältig einsetzbar und aus meiner Küche mittlerweile nicht mehr wegzudenken. Passt zum Beispiel zu Zucchini und anderem Grillgemüse, und man kann damit sehr leckeres Gewürzöl ansetzen, dass sich zum Beispiel super als "Marinade" für Flammkuchen Toppings macht, oder als Schmankerl beim Raclette. Es ist leicht scharf (je nach Menge auch ordentlich scharf) aber wer das mag, sollte es mal probieren!
Die Lieferung ging schnell und man hat sofort gesehen, wie viel Liebe in allem steckt. Ich liebe Currys und das Bengal Curry ist wirklich toll und für viele Gerichte perfekt. Das Döschen ist schön, es war sehr reichhaltig bis zum Anschlag gefüllt, es riecht toll und schmeckt auch genauso. Nie wieder Discounter Curry-Pulver! Ich habe auch das Mango-Curry gekauft, das ganz anders riecht und auf das ich auch sehr gespannt bin wie es schmecken wird.
