Poivre Long Bio

Bio Kubeben Pfeffer – Indonesien

Exotisch, kampferartig & leicht scharf

Kubeben Pfeffer, auch bekannt als Javanischer Pfeffer, stammt aus Indonesien und überzeugt mit einem unverwechselbar aromatischen Profil: warm, leicht bitter, mit Noten von Eukalyptus und Kampfer.

Er ist beliebt in der ayurvedischen Küche, passt hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten, Käse, Chutneys und orientalischen Gerichten. Die getrockneten Früchte mit „Schwänzchen“ sind nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch ein würziges Erlebnis der besonderen Art.