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Wir haben diese Gewürzmischung für das Gericht Chili con/sin Carne entwickelt, sie kommt aber auch als Marinade und in roten Saucen wunderbar zur Geltung.

Bio Chili sin Carne 50g

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Verpackungsart

Chili sin Carne-Gewürzmischung von Bazar Manufaktur: 

Hier treffen rauchige Aromen auf mexikanische Tradition!

Details

Diese Bio Chili sin Carne-Gewürzmischung besticht durch ihr rauchiges Aroma, das durch die sorgfältige Kombination von geräucherter Paprika und unserem dänischen Rauchsalz entsteht.
Die verschiedenen Chilisorten in dieser Mischung verleihen ihr eine facettenreiche Schärfe, die von Tellycherry Pfeffer und einer subtilen Note von Knoblauch perfekt abgerundet wird.
Chili sin/con Carne war nie zuvor so verlockend und einfach zuzubereiten. Egal, ob du traditionell mit Hackfleisch oder vegetarisch kochst, unsere Gewürzmischung bringt das authentisch mexikanische Geschmackserlebnis in deine Küche.

Zutaten

Geräucherte Paprika, Chipotle Chili, Jalapeno Chili, Rauchsalz, Paprikaflocken, Tellycherry Pfeffer, Knoblauchflocken

Rezeptvorschlag

Rezept für Chili sin Carne

Zutaten:

  • 1 Esslöffel Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 500 g Gemüse oder pflanzliches Hack
  • 1 Dose (ca. 400 g) Kidneybohnen, abgetropft
  • 1 Dose (ca. 400 g) schwarze Bohnen, abgetropft
  • 1 Dose (ca. 400 g) gehackte Tomaten
  • 2 Teelöffel Bio Chili sin Carne-Gewürzmischung von Bazar Manufaktur
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • optional: frische Jalapeño-Schoten, gehackt, für zusätzliche Schärfe
  • zum Servieren: Reis, Sauerrahm

Zubereitung:

  1. In einem großen Topf das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich und glasig ist.
  2. Den gehackten Knoblauch und die Bio Chili sin Carne-Gewürzmischung hinzufügen und für weitere 2 Minuten unter Rühren anbraten, bis die Gewürze duften.
  3. Das Gemüse oder Ersatzprodukt deiner Wahl hinzufügen und braten, bis es braun und durchgegart ist. Falls gewünscht, füge frische Jalapeño-Schoten für zusätzliche Schärfe hinzu.
  4. Die abgetropften Kidneybohnen, schwarzen Bohnen und gehackten Tomaten in den Topf geben. Füge anschließend Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.
  5. Die Hitze reduzieren und das Chili sin Carne etwa 15-20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Sauce eindickt.
  6. Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an. Füge bei Bedarf mehr Bio Chili sin Carne-Gewürzmischung, Salz oder Pfeffer hinzu.
  7. Reiche das Chili sin Carne heiß über Reis und garniere es nach Belieben mit Sauerrahm.

Guten Appetit!

Bio Chili sin Carne 50g
Bio Chili sin Carne 50g
Bio Chili sin Carne 50g

Customer Reviews

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Alexander S.
Rauchig, scharf und einfach nur super lecker

Diese Chili-Gewürzmischung ist etwas wirklich besonderes. Sie schärft, verleiht Tiefe durch hochwertige Gewürze und setzt mit einer authentischen Rauch-Note ein klares Statement. Herzhaft, feurig und komplex, tolle Mischung!

P
Pascal Hitz
Aromatisches Chilli

Man kann das rauchige Aroma direkt schon beim öffnen riechen. Die geräucherten Zutaten machen dieses Chilli besonders, denn es verleiht nicht nur Schärfe sondern auch Geschmack.