Bärlauch

Wer denkt gerade nicht im beginnenden Frühjahr an den herrlich würzigen, knoblauchigen Duft des Bärlauchs, wenn er durch den Wald streift?

Der feine Duft dieses köstlichen und vielseitigen Krautes lädt regelrecht dazu ein, die Frühlingsküche zu bereichern. Ob als frisches Pesto zu Pasta, als Beigabe zu Würzbutter, Dips oder in Suppen oder ganz einfach
für verschiedene Eierspeisen, zu Fisch oder Fleisch.