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Mildes, fruchtiges Curry, passend zu allen Kohlsorten und Sahnesaucen.

Bio Sanddorn Curry 50g

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Das Bio Sanddorn-Curry von Bazar Manufaktur: Die sonnenverwöhnte Frische des Nordens trifft auf die exotische Würze des Currys 


 

 

Details

Sanddorn, oft als "Gold des Nordens" bezeichnet, verleiht dem Curry eine erfrischende und zitrusartige Note. Die Früchte des Sanddorns sind reich an Vitamin C und anderen Nährstoffen. Sie haben einen erfrischenden, leicht säuerlichen Geschmack und werden in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie häufig für Säfte, Marmeladen, Tees und Nahrungsergänzungsmittel verwendet.

Darüber hinaus ist Sanddorn aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien und essentiellen Fettsäuren bekannt für seine gesundheitlichen Vorteile. Diese können die Hautpflege, die Stärkung des Immunsystems und die Förderung der Herzgesundheit umfassen.

Verwende unser Bio Sanddorn-Curry-Gewürz, um Gemüse-, Fisch- oder Geflügelgerichte zu beleben. Oder experimentiere mit hausgemachten Saucen und Marinaden, um deinen Rezepten eine erfrischende Note zu verleihen.

Zutaten

Sanddorntrester, Curryblatt gemahlen, Zimt, Lorbeer, Koriander, Curcuma, Nelke

Rezeptvorschlag

Kürbissuppe mit Sanddorn-Curry von Bazar Manufaktur

Zutaten:

  • 1 Kürbis (z. B. Hokkaido), gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Esslöffel Butter oder Öl
  • 1 Teelöffel Bio Sanddorn-Curry-Gewürz von Bazar Manufaktur
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Kokosmilch
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (optional)

Zubereitung:

  1. In einem großen Topf die Butter oder das Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich und glasig ist.
  2. Den gehackten Knoblauch und das Bio Sanddorn-Curry-Gewürz hinzufügen und für weitere 2 Minuten unter Rühren anbraten, bis die Gewürze duften.
  3. Die gewürfelten Kürbisstücke in den Topf geben und gut umrühren, um sie mit den Gewürzen zu bedecken. Den Kürbis etwa 5 Minuten lang leicht anbraten.
  4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe bei niedriger Hitze etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
  5. Die Kokosmilch in die Suppe gießen und gut umrühren. Lass die Suppe noch 5 Minuten köcheln, um die Aromen zu vermischen.
  6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz hat. Bei Bedarf weitere Brühe hinzufügen, um die gewünschte Dicke zu erreichen.
  7. Die Kürbissuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn du  möchtest, garniere sie mit frischem Koriander oder Petersilie.

Guten Appetit!

Bio Sanddorn Curry 50g
Bio Sanddorn Curry 50g
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Customer Reviews

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Ute Blaney
Suuuuuper.

Hat alles super geklappt. Ich liebe die Töpfe. Gerne wieder.