Bio Umami – „Der 5. Geschmackssinn“ 50 g

Tomatenflocken, Champignons, Zwiebel, Senf, Zitronenschalen, Sellerie, Schabzigerklee,Lorbeerblatt, Liebstöckel, Sumach, Estragon

Umami-Kartoffeln

Zutaten:

• 500 g kleine Kartoffeln
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 2 Teelöffel Bio Umami-Gewürzmischung von Bazar Manufaktur
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser kochen, bis sie gar, aber noch fest sind. Abgießen und beiseite legen.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
3. Die gekochten Kartoffeln in die Pfanne geben und anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die Bio Umami-Gewürzmischung gleichmäßig über die Kartoffeln streuen und sanft umrühren, um die Gewürze zu verteilen. Die Hitze reduzieren und die Kartoffeln noch einige Minuten braten.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Umami-Kartoffeln anrichten und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch garnieren.

Diese Umami-Gewürzmischung verleiht den Kartoffeln einen herzhaften, tiefen Geschmack, der sie zu einem idealen Begleiter für verschiedene Gerichte macht. Du kannst diese Kartoffeln als Beilage zu Fleisch, Fisch oder Gemüse servieren oder sie einfach als köstlichen Snack genießen.